Şerbetli hamur tatlılarından Kalburbastı'nın nasıl yapıldığı gündemde araştırılıyor. Zor gibi görünse de yapımı kolay ve tadı oldukça lezzetli olan Kalburbastı tatlısı tarifini haberimizde verdik.

KALBURBASTI TATLISI TARİFİ

Malzemeler:
Hamuru için;
-125 gr tereyağı
-1 çay bardağı sıvı yağ
-3 yemek kaşığı yoğurt
-1 yumurta
-2 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-Alabildiğine kadar un

Şerbeti için;
-3 su bardağı şeker
-3 su bardağı su
-4-5 damla limon

Hamurun içi için;
-Ceviz içi

Yapılışı:
Şerbetimizi 10 dakika kaynatıp 4-5 damla limon sıkıyoruz, 5 dakika sonra altını kapatıyoruz. Daha sonra şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz. Hamur malzemelerinin hepsini bir kaba koyup, kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Şeklimizi verebilmek için hamurdan bir parça koparıp rendeye yayıyoruz ve arasına ceviz koyup hamurumuzu kapatıyoruz. Ardından yağlanmış tepsimize dizip, 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp şerbetimizi üzerine döküyoruz.