YEME & İÇME
Karışık haşlama sebze tarifi, Sade mantı tarifi
İşte Karışık haşlama sebze, Sade mantı tarifi, hazırlanışı ve malzemeleri...
15 Eylül 2013 Saat: 10:24
Karışık haşlama sebze
4 kişilik Malzemeler
200 gram karnabahar
1 soğan
2 havuç
2 patates
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
Dereotu
Yapılışı: Karnabaharları çiçek gibi koparın, limonlu suda yıkayıp bir kevgire ya da buharlı pişirme aparatınız varsa ona dizin. Üzerine irice doğranmış soğanı, patatesi, havucu gelişigüzel yerleştirin. Şekerini, tuzunu serpip buharda pişirin. Renklerinin bozulmaması için pişince üzerine soğuk su serpin. Servis tabağına alıp üzerine az zeytinyağı ve limon suyu gezdirerek sofraya getirin. Haşlanmış mısır ve dereotuyla süsleyip ikram edebilirsiniz.
Sade mantı
6 kişilik Malzemeler
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
300 gram kıyma
2 kuru soğan
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
Yapılışı: Derin bir kabın içinde un, tuz ve sütü yoğurmaya başlayın. Ara ara su ekleyip katı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 15 dakika dinlendirin. Bu arada soğan ve sarımsağı rendeleyin, üzerine kıyma, tuz ve bol karabiber ekleyin. Hamuru unlanmış bir zeminde açıp uzun şeritler halinde kesin. İç harçtan içine bir parça yerleştirip uçlarını kapatın, küçük kareler haline getirin. Tuzlu suda 15 dakika haşlayıp, servis tabağına aktarın. Bir miktar yoğurdu haşlama suyuyla çırpıp mantıya katın ve sıcak sıcak ikram edin misafirlerinize.
YORUMLAR Üye Girişi
Bidünya Haber
Telefon : 0532 4409228
Mobil Tel : 0 532 4409228
Email : bidunyahaber@gmail.com
SİTE HARİTASIHaberler RSS