Türkiye ve dünyada peşe açılan simit mekanlarının çok iş yaptığını gören Hülya Avşar,hemen kolları sıvadı. Kendi adını taşıyan giyim markasıyla birkaç yıl önce ticarete atılan Avşar Kızı, şimdi de Bahçeşehir'de Simit Sarayı açarak bu kez yiyecek sektörüne girdi. Önceki gün kızı Zehra ve kardeşi Helin'le mekanın açılışını yapan ünlü sanatçı, "Simit Sarayı işini iyi akıl ettiğimi düşünüyorum. Hep 'yiyecek işine gir' dediler biz de bir tane açalım dedik. Başarısı kesin ve risk olmadığı için ticarete girdim" dedi. Açılışta önlük ve şapka takarak da konuklarına elleriyle simit ikram eden Hülya Avşar, "Kendi mesleğimi seçmeseydim kesinlikle garson olmayı isterdim. Bence çok keyifli bir iş" dedi.